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冬季养生吃蓝莓山药有5个好处

2016-04-21 来源:健康网 编辑::白忠喜 阅读
 

冬天吃蓝莓山药好吗?

蓝莓山药的主要材料是山药,将山药蒸熟之后淋上蓝莓酱就是一道最简单的蓝莓山药。大家都知道,冬天吃山药的好处是有很多的,因此冬天吃蓝莓山药当然也是非常有益处的,下面来看看冬天吃蓝莓山药的益处。

1.预防心血管疾病

冬季,室内温差比较大,加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的高峰季之一,而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃。

2.健脾益胃、助消化

冬季运动量会不自觉地减少,加上因为气温降低,身陈代谢的数率降低,加上冬季吃火锅的频率增多,会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。

3.益肺止咳

冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大,在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛,山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚,痰嗽,久咳等症状。

4.滋肾养生

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。况且,冬季蔬菜水果比较少,价格比较贵,食用山药可以摄取维生素,代替蔬菜水果,但山药切记不要和香蕉一起食用,会引起腹泻。

5.降低血糖

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜色当中,也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高,长期食用,也有防治糖尿病的作用。

蓝莓山药的做法

食材:山药250g,蓝莓酱10g,淡奶油适量,纯净水适量。

做法:

1.山药洗净切段。

2.放锅里煮熟。

3.煮熟后取出。

4.剥去外皮。

5.压成泥。

6.加入淡奶油搅拌均匀后装入碟子里。

7.蓝莓果酱。

8.加入纯净水调合成蓝莓汁。

9.淋在山药泥上完成。


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